Una nostra lettrice ci ha inviato la sua classifica sui migliori ristoranti del trapanese. Sei d’accordo con lei?
Cous cous di pesce, busiate alla trapanese, tonno al marsala, pesto alla favignanese, bottarga di tonno. Nel trapanese non c’è che l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda la buona cucina!
Il cous cous più buono l’abbiamo assaggiato al Ristorante Caupona di Trapani a pochi passi dalla Chiesa di San Francesco d’Assisi. Caupona, tra l’altro, è il nome dell’antica salsa agrodolce che veniva acquistata dai marinai: proprio da questa salsa deriva la “caponata”. Qui abbiamo mangiato dell’ottimo cous cous di pesce (con brodo servito a parte da aggiungere quando il cous cous diventava troppo asciutto) e cous cous alla pantesca (con pesce e verdure). Il tutto per 27 euro in due.
Ottimo cous cous anche quello che abbiamo mangiato al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, appuntamento imperdibile di fine settembre per chi ama la cucina tradizionale e rivisitata. Oltre al cous cous classico tipico del trapanese, infatti, qui viene proposto anche quello africano (con carne, verdura e perfino il cous cous dolce).
Grande classico le busiate (pasta fresca fatta a mano) alla trapanese, condite con mandorle, pomodorini e aglio. Molto buone quelle assaggiate alla Trattoria da Peppe e Nino a Buseto Palizzolo, un tranquillo paesino dell’entroterra.
Imperdibile anche il tonno al marsala, da provare al Risto Bar di Marsala, in pieno centro. Per un antipasto misto e due secondi spendiamo appena 32 euro.
Per una vista indimenticabile, provate la Trattoria del sale a Paceco: i tavoli all’aperto si affacciano sulle saline. Qui il menu, naturalmente, è tutto a base di tonno.
A Favignana, consigliatissimo è il Ristorante Bar Cavallo – nella zona nord orientale dell’isola: qui abbiamo assaggiato pasta con ricciola e mandorle e fiorentina di tonno, spendendo 40 euro in due.
A Marettimo assolutamente da provare la Trattoria Il veliero, con vista sul mare. Gli spaghetti al tonno fresco sono davvero insuperabili!
Hai provato qualche ristorante nominato da Alessia?
Hai altri ristoranti da suggerire?
Lascia un commento sotto l’articolo!
Articolo di Alessia Martalò