Hai sempre sognato di vivere in stile Heidi? Con Albe in Malga puoi averne un assaggio!
Svegliarsi all’alba e andare a mungere le mucche: ti fa sentire veramente come Heidi!
Se vuoi provare la vita da malgaro, il mondo dell’alpeggio e stare a stretto contatto con la natura, Albe in Malga fa proprio al caso tuo.
Ogni sabato per i mesi di luglio e agosto, una quindicina di malghe aderenti al progetto, apriranno le loro porte al mondo esterno, mostrando la loro vita: sveglia all’alba, mungitura, bere il latte appena munto, assistere alla produzione del formaggio per finire con una bella e abbondante colazione (dolce e salato) proprio in malga!
Malga Sass mi ha ospitata per il mio week-end da malgara.
E’ una malga atipica, gestita da 5 ragazzi sotto i 25 anni e dal malgaro Daniel che ne ha solo 17!
Sono arrivata il venerdì sera e ci ha accolto una cenetta da leccarsi i baffi: minestra di porri e patate con speck croccante e dopo polenta al formaggio.
Una goduria per il palato!
La serata è proseguita in chiacchere fra commensali (eravamo una tavolata unica di circa 30 persone) e con Daniel e gli altri ragazzi della malga.
Fissata la sveglia per le 6 e spento il generatore (quindi tutto a luce di candela, cellulari e torce), tutti a letto!
Malga Sass infatti dispone al primo piano di camere triple e quadruple con bagni in comune per gli ospiti.
La sveglia è stata un po’ rumorosa: mega campanaccio di una mucca suonato dai ragazzi nel corridoio e tutti giù dalle brande!
Con un occhio ancora chiuso, sono andata e prendere le mucche per portarle nella stalla per la mungitura.
Quasi tutte di razza grigio alpina, le avevo conosciute in un mio precedente viaggio in Val di Fiemme: oramai siamo diventate amiche!
L’arte della mungitura non è per tutti: mentre le bambine presenti nel gruppo volavano letteralmente da una mucca all’altra… io restavo molto dubbiosa nell’angolo. Alla fine ho preso coraggio ed ho munto per ben 3 minuti!
Dopo tanta fatica, finalmente la ricompensa: la colazione! Affettati tipici, ricotta fresca, dolci, pane bianco e nero, formaggio e frutta fresca!
Una volta rifoccillato il gruppo, una breve passeggiata nel bosco: colori, profumi e raggi di sole… tante le curiosità sulle piante scoperte grazie alla guida Paola.
E’ un’esperienza che consiglio di fare assolutamente: è bella la vita della malga e si incontrano persone interessanti.
Maggiori informazioni: partecipare alle Albe in Malga ha un costo di 7 euro (come attività base); alcune malghe offrono la possibilità di pernottare e di mangiare; prenotazione obbligatoria. Qua trovi maggiori informazioni.